泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春。 從此雪消風自軟，梅花合讓柳條新。老話說得好：一年之計在于春。立春，為24節氣之首，立，是「開始」的意思；春，則是代表著溫暖、生長。

在傳統觀念中，立春代表著又一個輪回的開始，標志著萬物閉藏的冬季已經過去，開始進入春暖花開，萬物生長的時節。

咬春三件套

1、咬蘿卜

明代宦官劉若愚在《酌中志》中曾記載道：「立春之時，無貴賤嚼蘿卜，曰‘咬春’。

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